Koekeittiössä tapahtuu

Lauantain synttärijuhlat lähestyy ja tarjoilut on mietitty. Nyt on käynnissä kokeiluvaihe :)
Todelliseen kokeiluun joutui macaronsien tekotaitoni. (Macaronien vai macaronsien? Vaikea sana :) )
Oon jo kauan haaveillut macaronsien tekemisestä ja päätin jo aikaa sitten että Pihlan synttäreillä niitä tarjotaan.

En kuitenkaan uskaltanut luottaa taitoihini niin, että olisin ilman testausta tehnyt niitä vieraille :)

Testi meni oikeastaan ihan putkeen, iPadin Martha Stewart Cookie Appin ohjeen avulla onnistuin lähes täydellisesti. Tuntuu, että macaron-leivonnassa joku moka on ennemmin sääntö kuin poikkeus ja mahtui munkin leivontaan sellainen. Taisin paistaa niitä hieman liian kauan ja osan ajasta liian korkealla, koska pinnat tummui vähän ja ne lässähti pikkasen.
Toivon, että vika oli nimenomaan paistamisessa, koska sen osaan korjata :)

Itse juhliin teen tuollaisia vaalean keltaisia sekä vaaleanpunaisia keksejä. Sopii vintageen eiks je? :)

Macaronsien leivonnan ohella eletään arkea ja jännittäviä aikoja. Meillä alkaa tänään todellinen unikoulu, yöimetys loppuu nyt. Jännittää miten Pihla nukkuu ja miten se rauhoittuu jos herää. Jännittää miten kipeä oma selkä on sohvalla nukutun yön jäljiltä. En tiedä kumman "kestävyydestä" olen enemmän huolissani, omasta vai Pihlan. Toivottavasti kaikki osapuolet selviää tästä ilman suuria traumoja.